Chef Vandeca 32 anos na Pousada do Garimpo

Chef Vandeca

Luiz do Rosário Vieira Lobo é seu nome de batismo, mas ele é mesmo conhecido como Chef Vandeca da Pousada do Garimpo.

Quando o assunto é cozinhar, com suas mãos divinas Vandeca se entrega sempre com total dedicação e esmero, transformando simples alimentos em sublimes iguarias, como num toque de mágica.

Chef Vandeca - Pousada do Garimpo em Diamantina/MG

Iniciou sua carreira ainda menino ao lado de sua avó, com 13 anos, na cozinha de uma mineração com mais de 100 garimpeiros.

O trabalho era árduo, mas é recordado por ele até hoje com apreço e muita alegria, principalmente quando na lembrança vem seus antigos patrões.

Uma história que começou por aqui em 1988

No restaurante “O Garimpeiro” da Pousada do Garimpo, começou a mostrar seus dotes culinários em 1988 e de lá para cá realiza a arte de cozinhar com extrema qualidade e satisfação.

Com toda sua humildade e disciplina, fez apenas uma exigência quando assumiu a cozinha do restaurante, a criação de uma horta orgânica para seus temperos e hortaliças nos fundos da Casa e foi atendido.

Os pratos por ele preparados, tem sempre um toque de frescor e natureza.

Na cozinha do Chef Vandeca, o ambiente foi sempre de aprendizado e carinho com toda a equipe e quando solicitado, pelos hóspedes curiosos, explicava com naturalidade o truque de suas iguarias.

Seu talento, dedicação e fama na gastronomia não se resumem apenas a Diamantina.

Convites, para demonstrar sua arte, vem de toda parte: Brasília, Rio, São Paulo e até do exterior e sempre, por onde passa, ele conquista novos amigos e arranca aplausos.

Chef Vandeca

Em busca de novas aventuras

Assim é o nosso eterno Chef Vandeca, que agora irá se aventurar em outras cozinhas e traçar novos rumos.

Mas, para nós, será sempre o “Chef Vandeca da Pousada do Garimpo”.

Em Julho de 2021, Vandeca se despediu da nossa cozinha, comandada por ele por mais de 32 anos, mas continua a nos prestar assistência e consultoria gastronômica.

Chef Vandecamuito obrigado pela dedicação - Pousada do Garimpo em Diamantina/MG

Nosso muito obrigado ao Chef Vandeca, pelo 32 anos de dedicação!


Compartilhe:

Da Independência à JK - 07 a 12 Setembro 2021 em Diamantina Chef Vandeca - Nosso muito obrigado pelos 32 anos de dedicação
Solicite sua Reserva